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工作關系： 直接上級:樓面主管 崗位職責: 執行各項服務工作標準和工作程序，確保對用餐客人提供各項優質服務。 工作內容： 1、熟練掌握菜品和酒水知識及各項對客服務技能，按賓客需求進行合理推銷，在賓客用餐期間提供各項優質服務； 2、做好每日對客服務前的各項開市準備工作，包括：環境、餐用具、個人衛生、儀容儀表、餐前準備、設備設施檢查等，并按標準完成每日收市工作； 3、開餐后,按服務程序及標準為客人提供優質服務:迎客、拉椅讓座、接掛衣帽、點酒水、派毛巾餐巾紙、上菜、分菜、斟茶斟酒、及時更換餐具、上餐后水果、結帳、送客。準確了解每日供應菜式，與傳菜員密切配合。 4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人反映的問題和投訴及時反映給樓面主管尋求解決辦法。 5、參加各種服務相關知識和技能培訓和訓練，熟知各類賓客需求，不斷提高服務技巧，對賓客展示和宣揚企業文化。 6、愛護店內各項財產物資用具，對工作區域內的餐具，用具進行定期盤點，按標準和制度操作和使用，降低破損率； 7、熟知店內各項規章制度，并認真貫徹執行； 8、完成直接上級交辦的其他工作事宜。